Ingredienser, näringsvärden och förpackning kan variera. För att få korrekt information, var vänlig och läs produktbeskrivningen.
Ekologisk surkål 20 x 500 g
Ekologisk surkål 20 x 500 g
Ekologisk surkål 20 x 500 g
Ekologisk surkål 20 x 500 g
Ekologisk surkål 20 x 500 g
Ekologisk surkål 20 x 500 g

Ekologisk surkål 20 x 500 g

Meddela mig när artikeln är tillgänglig.

(7)
208,82 kr *
23,20 kr per kg

inkl. moms , exkl. frakt

  • Sur pastöriserad surkål
  • No added sugar
  • Raffinerad med bergsalt
  • Fast i bettet
  • Från en ekologisk odling

Mängd : 20 Styck

Ekologisk surkål 500g

1 Styck

21,98 kr
per Styck
Ekologisk surkål 20 x 500 g

20 Styck

10,44 kr
per Styck
På grund av tekniska problem som orsakar fördröjningar i avstämningen av lagerbehållning, kan hållbarhetstiden variera. Den här funktionen befinner sig för tillfället i testfasen (beta).
Bäst före-datum: 20.01.2023

Allt att veta om Ekologisk surkål 20 x 500 g

Som ett tyskt företag, med säte i den tyska huvudstaden, kan ju inte surkål - Sauerkraut - saknas i sortimentet. Och om du tänker att surkålen bara är en solid husmanskost, så tar du fel. Den fermenterade vitkålen passar nämligen inte bara till fläsk och kassler, utan också till vegetarisk rätter med sin friska knarpighet. Beställ 500 g av vår ekologiska surkål nu!

Surkål: från vitkål till traditionskål

Surkål uppstår då vitkål konserveras genom mjölksyrejäsning (fermentering). Denna teknik att hålla grönsaker hållbara, praktiserades redan i antika grekland och romarriket. Du känner kanske till dess koreanska syskon, Kimchi, som uppstod redan på 700-talet. Men innan denna metod var känd i Tyskland, åts där framförallt surkål på vintern. I USA blev "tyskarna" därför kända som "krauts", tack vare denna stereotyp. Och såhär görs den: färsk kål skärs i fina remsor och läggs i en behållare. Saltet drar vätskan ur grönsakerna och juicen konserveras. Sen bearbetas vitkålen med en "krautstampfer" som frigör dess vätska, som innehåller sockerarter. Då börjar den naturliga jäsningen, som hjälps av saltet och naturliga sockerarter, som bildar mjölksyrebakterier - bakterier som är en del av kålen. Vår surkul är pastöriserad, vilket betyder att den också blir upphettad. Därigenom dödas alla bakterier och gör denna sura godsak ännu längre hållbar. 

Den ekologiska surkålen från KoRo 

Det trevliga med vår fermenterade vitkål: du kan äta den direkt ur påsen eller integrera den i en god sallad. Eller så tillreder du den som mormor med goda kryddor till, lite fläsk och äppelskivor. Vegetarianer och veganer kan ha vår surkål till grytor, paj, pastarätter eller lasagne. 

Beställ surkål hos KoRo 

Som namnet antyder, smakar surkål syrligt. Vi har förfinat den med lite salt och tänkt på att inte tillsätta socker. Naturligtvis kan du ha den till vad du vill, men den passar till bröd, pizza, bowls och i soppor. Denna tyska klassiker kommer inte göra dig besviken. Övertyga dig och se efter själv, beställ vår 500g-påse surkål redan idag!

Näringsvärde i medeltal per 100 g
energi (kJ/kcal) 84 / 20
fett 0 g
   varav mättat fett 0 g
kolhydrat 3,0 g
   varav sockerarter 1,0 g
fiber 2,3 g
protein 1,2 g
salt 1,3 g

Artikelnummer KRAUT_002
Ursprung Tyskland (vitkål)
Ursprung (bearbetning) Deutschland
Innehåll 9 kg
Märke KoRo
EAN 4260718293279
Datablad Av tekniska orsaker kan uppgifterna avvika. Vid specifika frågor kan du gärna vända dig till KoRo-supporten Specikation
Eko-kontrollorgan Aus technischen Gründen können die Daten abweichen. Bei spezifischen Fragen wende Dich gern an unseren Kundensupport.
DE-ÖKO-39
Spår Erklärung der Spurenkennzeichnung
Leverans Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Företag KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Förvaring Förvaras i rumstemperatur och skyddas från ljus.
Ingredienser 99 % vitkål*, stensalt *från ekologiskt jordbruk
Korskontaminering Korskontaminering är en oönskad överföring av kontaminering från en produkt till en annan. Det här kan exempelvis ske när rester från andra produkter finns kvar i produktionsanläggningen. Det här meddelandet riktar sig främst mot allergiker. Enligt konsumentföreningar gäller livsmedel som oavsiktligt korskontaminerats av animaliska produkter fortfarande som veganska. Innehåller inga allergener enligt EU-förordningen 1169/2011
Försäljningsbeteckning Ekologisk surkål pastöriserad
Ekologiskt ursprung EU-Landwirtschaft
Press & återförsäljare Bilder med vit bakgrund

Prisutveckling för Ekologisk surkål 20 x 500 g

🏆
01.09.2021
Wettbewerb: ausgleichende Preisanpassungen über das Sortiment hinweg zur Sicherung der Konkurrenzfähigkeit
0,20€/ 100g

-5,00%
0,19€ / 100g
⭐️
25.06.2021
Neu im Sortiment
0,20€ / 100g
  • Price Graph Icon

    Vad är KoRos pristabell?

    I den här tabellen kan du se prisen per grundenhet (vanligtvis 100g). Utöver det kan du lära dig om anledningen till prisförändringarna genom att klicka på informationscirklarna.
  • Price Change Icon

    Varför varierar priset?

    Den årliga skörden av råvaror har inflytande på marknadens förhållande mellan utbud och erfterfrågan. Om skörden är dålig, måste även vi betala ett högre pris för råvarorna. På grund av det starka inflytandet av externa faktorer såsom vind och väder, klimat och naturföreteelser, avvisar vi därför kontrakt med våra producenter som sträcker sig över en längre tid.
  • Communication Icon

    Varför förmedlar KoRo prisförändringar?

    Öppen kommunikation är mycket viktigt för oss på KoRo och är därför en del av vår vision. Därför vill vi alltid hålla dig uppdaterad när det kommer till utvecklingen av våra priser. KoRos pristabell möjliggör en transparent inblick i prisutvecklingen av våra produkter.
Nyhetsbrev

KoRos prisbrev

Håll dig uppdaterad: få alla de senaste prisändringarna varje månad.
Newsletter Mockup

Ekologisk surkål 20 x 500 g - En blick bakom kulisserna

Bild-1_zugeschnitten

Alles beginnt mit dem Weißkohl

Weißkohl hat viele Namen: Kraut, Weißkraut, Kabis, Weisskabis, Kappes oder alternativ auch einfach Kohl. Egal, welchen schmucken Namen Du ihm verpasst, alles beginnt auf dem Feld! Weißkohl ist übrigens ein Sonnenanbeter. Darum werden Ende April kleine Setzlinge aufs Feld gepflanzt, welche über den Sommer zu imposanten, festen Köpfen heranwachsen können. Fun Fact: Je mehr Platz einem Weißkohl-Kopf gegeben wird, desto größer wird er!

Bild-2_zugeschnitten

Nach dem Weißkohl ist vor dem Sauerkraut

Im Herbst ist der Weißkohl erntereif. Für die Lagerung und den Frischmarkt wird er übrigens oft noch von Hand geerntet. Bei Weißkohl für die Sauerkraut-Herstellung können hingegen problemlos Erntemaschinen beim Einholen des Gemüses helfen. Und dann kann’s endlich losgehen mit dem Sauerkraut selber machen!

Bild-3_zugeschnitten

Reifung

Bei unserem Sauerkraut-Betrieb ist alles aus einer Hand. Der Weißkohl wird auf den eigenen Feldern angebaut und es wird direkt nach dem Eintreffen in der Produktionsstätte mit der Verarbeitung des frischen Rohproduktes begonnen. Der Strunk (= die Wurzelverlängerung) wird dabei entfernt, der Weißkohl geputzt und anschließend fein geschnitten.

Bild-4-1-_zugeschnitten

Sauerkraut fermentieren – so geht’s!

Der Traditionsbetrieb setzt bei der Herstellung des Sauerkrautes noch immer auf sein ursprüngliches Familienrezept (schmeckt also ganz wie Omas Sauerkraut): Der geschnittene Weißkohl wird entsprechend nur mit Salz – also ohne weitere Zusätze – biologisch zu Sauerkraut vergoren. Das passiert in großen Silos, wo der Kohl von Hand schichtweise verteilt wird.

BIO_Sauerkraut_02_zugeschnitten

Frisches Sauerkraut kaufen

Nach einigen Wochen wird durch die natürliche Milchsäuregärung aus dem Weißkohl ohne jegliches Zutun Sauerkraut. Das fertige Sauerkraut wird aus den Silos entnommen, in KoRo gebrandete 500 g Beutel abgepackt und auf direktem Weg in unser Berliner Lager geliefert. Da die gesamte Herstellung in Deutschland geschieht, ist der Weg nicht weit. Also pack den Sauerkraut-Gärtopf weg und gönn’ Dir Dein Sauerkraut aus der Dose – äh, in der Tüte! – entspannt bei KoRo.

Vad säger andra? Ekologisk surkål 20 x 500 g

4.9 /5

7 Bedömningar
5 Stjärnor 6
4 Stjärnor 1
3 Stjärnor 0
2 Stjärnor 0
1 Stjärna 0
Nollställ filter
Skriv en bedömning
Skriv en bedömning
Bedömningar kommer att offentliggöras efter verifiering.
var vänlig och bedöm produkten

Maximal filstorlek: 100 MB (jpg, jpeg, png, gif, mp4)

Inga filer valda
Var vänlig och skriv in talföljden i det nedanstående textfältet.

Fält markerade med * är obligatoriska.

Alla kundbilder

Alla kommentarer om "Ekologisk surkål 20 x 500 g"

A
24 nov 2021
Verifierat köp

Min vintermåltid

Min vintermåltid - mycket välsmakande

A
22 nov 2021
Verifierat köp

Bra basprodukt

En helt enkelt bra produkt. En enkel konserverad ört utan krusiduller för att smaksätta själv. Förpackningen är mycket utrymmessnål.
Det skulle vara bra om det fanns en förutbestämd brytpunkt på förpackningen, eftersom syran kan angripa metallen på saxar etc.

A
17 nov 2021
Verifierat köp

Praktiskt och gott

Praktiskt och gott

A
18 okt 2021
Verifierat köp

Endlich mal ein Sauerkraut ohne zugesetzt Zucker..wirklich

Endlich mal ein Sauerkraut ohne zugesetzt Zucker..wirklich sehr lecker

A
8 okt 2021
Verifierat köp

Mycket bra.

Mild i smaken.

2 visa fler
Mehr anzeigen Weniger anzeigen
Populära produkter Översikt
Ekologisk havredryck 8 x 1 L
Ekologisk havredryck 8 x 1 L
115,50 kr *
14,44 kr * per l

inkl. moms plus Frakt

Cashewbruch | 1 kg
Cashewnötter 1kg
131,89 kr *

inkl. moms plus Frakt

Bio Kidneybohnen | 2 kg
Ekologiska kidneybönor 2 kg
109,91 kr *
54,96 kr * per kg

inkl. moms plus Frakt

Ekologisk kokosmjölk 12 x 400 ml
Ekologisk kokosmjölk 12 x 400 ml
219,81 kr *
45,79 kr * per l

inkl. moms plus Frakt

Leveransinformation
Den här artikeln förväntar komma den 17 december 2021
Jästflingor 500 g
Jästflingor 500 g
131,89 kr *
263,78 kr * per kg

inkl. moms plus Frakt

Bio Chia Samen | 1 kg
Ekologiska chiafrön 1 kg
109,91 kr *

inkl. moms plus Frakt

Ekologisk äppelpuré 6 x 700 g
Ekologisk äppelpuré 6 x 700 g
131,89 kr *
31,40 kr * per kg

inkl. moms plus Frakt

Leveransinformation
Den här artikeln förväntar komma den 15 december 2021
Bio Berglinsen | 2 kg
Ekologiska berglinser 2 kg
98,92 kr *
49,46 kr * per kg

inkl. moms plus Frakt

Mandelmus, weiß | 500 g
Mandelsmör, vitt 500g
98,92 kr *
197,84 kr * per kg

inkl. moms plus Frakt

Leveransinformation
Den här artikeln förväntar komma den 13 december 2021
Ekologiska solrosfrön 2 kg
Ekologiska solrosfrön 2 kg
98,92 kr *
49,46 kr * per kg

inkl. moms plus Frakt

Bio Haferflocken Kleinblatt | 2,5 kg
Ekologiska havregryn finvalsade 2,5 kg
87,93 kr *
35,17 kr * per kg

inkl. moms plus Frakt