Vad sägs om pannkakor med en hint av dadlar och kokos? Dessa somriga smaker förflyttar dig till öarna vid havet. Dessa pannkakor är så fluffiga som man kan önska sig, och vi garanterar att de är enkla att göra! Det är upp till dig!
Ingredienser
- 15 g kokosmjöl
- 35 g speltmjöl
- 1 ägg
- 100 ml (mandel)mjölk
- 3 dadlar
- Lönnsirap efter smak
- kanel
- nypa salt
- 1 tsk jäst
- 1 tsk cidervinäger
Förberedelse
Blanda alla ingredienser utom cidervinäger och jäst.
Låt degen vila i kylen i ca 15 minuter.
Tillsätt cidervinäger och jäst.
Du kan nu börja bryna dina pannkakor i en lämplig stekpanna.
Stapla pannkakorna på varandra. Vi rekommenderar att du toppar med färsk frukt, mandelmassa eller chokladbitar.
Bon appétit!
Tack så mycket till Theresa för att hon delade med sig av sitt recept till oss, och tveka inte att kolla in hennes Instagram-sida för ännu fler recept!
Instagram: mylifetheresaa
