🔥Tänk på att våra chokladprodukter lätt smälter vid temperaturer över 25°C🔥
🗓 2022-07-06 👤 Sabrina 🕒 40 Minuter 👌 Enkel

Plockning av sniglar

Låt din nästa kaffepaus bli sötare av dessa läckra plockade bullar!

Plockning av sniglar

Ingredienser

  • Skyr/fattig kvarg: 250 g
  • Erytritol: 50 g
  • fettsnålt smör (ersättning): 15 g
  • Speltmjöl: 85 g
  • Kakaopulver: 15 g
  • Chokladproteinpulver: 40 g
  • Bakpulver: 0,5 tsk
  • Vaniljkrämspulver: 12 g
  • Äggvita: 1 g
  • Kokosnötmjöl: 15 g
  • Äppelmos (osötad): 1 msk.

Förberedelse

Steg 1

Vispa 1 msk Skyr, smör och 30 g erythritol med en handmixer tills det blir fluffigt.

Steg 2

Blanda ihop 75 g dinkelmjöl, 10 g kakaopulver, proteinpulver och bakpulver. Tillsätt smör- och sockerblandningen och arbeta till en deg med degkrokarna eller med händerna.

Steg 3

Dela degen i 3-4 lika stora delar, forma till bollar och platta ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör en liten grop och dra upp kanterna lite.

Steg 4

Blanda 200 g Skyr, puddingpulver och äggvita till ostmassan och bred ut den i mitten av degbullarna.

Steg 5

Blanda ihop kokosmjöl, 10 g dinkelmjöl, 5 g kakao, 20 g erytritol och äppelmos till smulan. Arbeta till smulor och fördela dem över ostmassan.

Steg 6

Grädda munkarna i den förvärmda ugnen vid 180 °C O/U i ca 20 minuter.

Steg 7

Låt svalna och njut.

Ähnliche Artikel