Förhandsvisning : Ekologisk polenta 2 kg

Ekologisk polenta 2 kg

Name: Ekologisk polenta 2 kg
Brand: KoRo
SKU: MAIS_007
Price: 65.94 SEK
Availability: InStock
Rating: 9.9 (21 reviews)

(21)

65,94 kr *

32,97 kr per kg

inkl. moms , exkl. frakt

100 % fin majsgryn för krämig polenta.
Majs från kontrollerad ekologisk odling
Vegansk och fiberrik
Förrådsstorlek
Med värdefulla groddar

På lager,
Leveranstid 3-4 vardagar

Bäst före-datum: 15.04.2022

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Allt att veta om Ekologisk polenta 2 kg

En ljummen sommarnatt, ett glatt röstsus runt en röd-vit rutig duk och mitt i den sprudlande stämningen kommer den fram: nykokt, krämig polenta, vars förföriska doft dröjer sig kvar under den glödande stjärnhimlen.Polenta - enkel mat med stor potentialMedan vi på kontoret ägnar oss åt italienska sommarnätter med ångande polenta, var gröträtten, som oftast består av majsgröt, ursprungligen en "fattigmansmat" från Spanien till södra Ryssland. På den tiden orsakade den ensidiga polentadieten ofta vitaminbrist. Men när majsmjölet med hög fiberhalt är korrekt tillagat är det allt annat än näringsfattigt. För våra ekologiska polenta-majsgryn bearbetas majskärnan även med värdefulla groddar. I de flesta fall avlägsnas grodden och pressas i stället till högkvalitativ olja.Polenta - vad är det egentligen?Polenta är definitionsmässigt en fast gröt gjord av kokta majsgryn. Precis som majsmjöl består majsgryn av majskärnans endosperm, men till skillnad fr

Näringsvärde i medeltal	per 100 g
energi (kJ/kcal)	1476 / 350
fett	4 g
varav mättat fett	1,0 g
kolhydrat	65 g
varav sockerarter	1,0 g
fiber	9,0 g
protein	9,0 g
salt	0,02 g

Artikelnummer	MAIS_007
Ursprung	Österrike, Tjeckien, Slovakien, Ungern
Innehåll	2 kg
Märke	KoRo
EAN	4260654786361
Datablad Aus technischen Gründen können die Daten abweichen. Bei spezifischen Fragen wende Dich gern an unseren Kundensupport.	Spezifikation
Eko-kontrollorgan Aus technischen Gründen können die Daten abweichen. Bei spezifischen Fragen wende Dich gern an unseren Kundensupport.	PL-EKO-07
Spår	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Leverans	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Företag	KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Förvaring	Förvara kallt och torrt
Ingredienser	100 % majsgryn* *från kontrollerat ekologiskt jordbruk
Korskontaminering Korskontaminering är en oönskad överföring av kontaminering från en produkt till en annan. Det här kan exempelvis ske när rester från andra produkter finns kvar i produktionsanläggningen. Det här meddelandet riktar sig främst mot allergiker. Enligt konsumentföreningar gäller livsmedel som oavsiktligt korskontaminerats av animaliska produkter fortfarande som veganska.	Kan innehålla spår av GLUTEN, JORDNÖTTER, SOJA, NÖTTER och SESAM.
Försäljningsbeteckning	Ekologisk majsgrynsgröt fin
Ekologiskt ursprung	EU-Landwirtschaft
Press & återförsäljare	Bilder med vit bakgrund

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Prisutveckling för Ekologisk polenta 2 kg

🏆

01.09.2021

Wettbewerb: ausgleichende Preisanpassungen über das Sortiment hinweg zur Sicherung der Konkurrenzfähigkeit

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09.17.2020

Neu im Sortiment

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Vad är KoRos pristabell?
I den här tabellen kan du se prisen per grundenhet (vanligtvis 100g). Utöver det kan du lära dig om anledningen till prisförändringarna genom att klicka på informationscirklarna.
Varför varierar priset?
Den årliga skörden av råvaror har inflytande på marknadens förhållande mellan utbud och erfterfrågan. Om skörden är dålig, måste även vi betala ett högre pris för råvarorna. På grund av det starka inflytandet av externa faktorer såsom vind och väder, klimat och naturföreteelser, avvisar vi därför kontrakt med våra producenter som sträcker sig över en längre tid.
Varför förmedlar KoRo prisförändringar?
Öppen kommunikation är mycket viktigt för oss på KoRo och är därför en del av vår vision. Därför vill vi alltid hålla dig uppdaterad när det kommer till utvecklingen av våra priser. KoRos pristabell möjliggör en transparent inblick i prisutvecklingen av våra produkter.

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Ekologisk polenta 2 kg - En blick bakom kulisserna

Mais: Weltweite Anbaugebiete

Maisgrieß wird aus dem Mehlkörper des Maiskorns hergestellt. Mais ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser und ein glutenfreies* Getreide. Als die einzige der gewöhnlichen Getreidearten stammt Mais aus Amerika, wird jedoch seit vielen Jahrhunderten auch in Europa angebaut und ist heutzutage die zweitwichtigste Kulturpflanze auf deutschen Feldern. Der Mais für den Maisgrieß von KoRo stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Die Maispflanze

Kulturmais ist eine sommergrüne, einjährige und krautige Pflanze. Der dünne, aber kräftige Stängel kann eine Wuchshöhe von bis zu drei Metern erreichen. An dieser sogenannten Sprossachse sind wechselständig Laubblätter angeordnet. Am oberen Ende der Sprossachse bildet die Maispflanze die Fahne mit männlichen Blüten. Dort werden die Pollen gebildet. Am unteren bis mittleren Bereich des Halmes befinden sich ein bis drei Spindeln mit weiblichen Blüten. Aus den weiblichen Blüten werden nach Fremdbefruchtung die Maiskolben. Jeder Kolben enthält mehrere hundert Samenkörner.

Vom kleinen Korn zum großen Getreide

Die Aussaat der Maissamen erfolgt in Deutschland meist ab Mitte April. Aus einem kleinen Samen entwickelt sich binnen der Sommermonate eine stattliche Pflanze. Die Ansprüche der Maispflanze an den Boden sind dabei gering. Wichtiger sind die Erwärmung des Bodens im Frühjahr sowie die ausreichende Wasserversorgung. Mitte Juni beginnt die Zeit der Blüte. Meist entwickelt sich pro Pflanze nur ein Maiskolben.

Ernte und Dreschen

Liegt das Hauptinteresse auf den Maiskörnern und nicht auf der Pflanze, wird der reife Mais von Ende September bis Ende November geerntet. Körnermais kann heute mit Hilfe von Mähdreschern geerntet werden. Ein spezielles Schneidewerk trennt dabei die Kolben von den Stängeln. Die Maiskolben werden direkt vom Mähdrescher gedroschen, dabei werden die Maiskörner aus dem trockenen Kolben herausgelöst.

Vom günstigen Hauptnahrungsmittel in die gehobene Küche

Mais wurde von Christoph Kolumbus als eine der ersten Pflanzen von Amerika nach Europa gebracht. Aufgrund der hohen Ernteerträge verbreitete Mais sich dort rasch. So ist es wenig verwunderlich, dass Maisbrei im 17. Jahrhundert zu den Hauptnahrungsmitteln der Küche des alten Roms zählte und zum europaweit verbreiteten „Arme-Leute-Essen“ wurde. Die Beliebtheit ist geblieben, mittlerweile hat raffiniert gewürzte Palenta jedoch auch den Weg in so manche gehobene Küche gefunden.

Direkt vom Feld in die Fabrik

Die bei der Körnermaisernte gewonnenen Körner sind sowohl für die Fütterung als auch für die menschliche Ernährung geeignet. Nach dem Dreschen müssen in einem ersten Schritt Spreu und Maiskörner getrennt werden. Abgefallenes Stroh und Staub wird dabei mit Hilfe von Wind weggepustet, die schweren Maiskörner fallen durch eine spezielle Vorrichtung und werden im Anschluss gründlich gereinigt.

Trocknen und Mahlen

Mais ist bereits im ursprünglichen Zustand essbar und müsste nicht weiterverarbeitet werden. Für unseren Maisgrieß wird der frische Mais schonend getrocknet, da der hohe Wasseranteil des Maiskornes zur Entwicklung von Schimmel oder Bakterien führen kann. Im Anschluss werden Mehlkörper und Keimling von der Schale separiert. Mehlkörper und Keimling werden zu Grieß vermahlen. Die Herstellung von Grieß ähnelt sehr der Mehlherstellung und unterscheidet sich lediglich in der Mühleneinstellung.

Auf die Palenta, fertig, los! Der fertige Maisgrieß kommt zu Dir!

Wir bei KoRo haben uns kurze Handelswege, faire Beziehungen zu unseren Lieferanten und möglichst hohe Naturbelassenheit zum Ziel gesetzt. Ohne den Zusatz von Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen landet der feine Maisgrieß darum unmittelbar in seiner luftdichten Verkaufsverpackung und ist bereit, von Dir bestellt zu werden. Mit der preisgünstigen Vorteilspackung hast Du dabei immer alle notwendigen Zutaten für cremig-leckere Polenta zu Hause. * Bio Polenta Maisgrieß von KoRo kann Spuren von Gluten enthalten. Mehr Infos in den FAQs.

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