Varan finns i lager, leveranstid 4-6 dagar
Produktinformation Jordmandlar finmalda 1 kg
Varken nöt eller mandel - de små jordmandlarna är egentligen en gräsväxt. De växer vid rötterna hos växter tillhörande Skärmagssläktet och bildar små ärtstora bruna knölar. Det är smaken som har lett till namnet. Den kallas även ibland för "tigernöt" tack vare sina ränder.
Då jordmandeln inte är en nöt kan den ätas även av nötallergiker. Med sin naturliga sötma och mandelliknande smak är den älskad i framför allt Spanien. Där kallas de för "chufas" och bearbetas huvudsakligen till en söt jordmandelmjölk. Med våra malda jordmandlar kan du testa på att göra egen mjölk och själv bestämma andelen socker. Som ersättning till spannmål passar de perfekt i bakning av kakor och bröt eller som bindemedel i såser och soppor. Viktigt att tänka på är att mald jordmandel inte kan användas som 1:1 ersättning till mjöl. För att förbättra bakningsegenskapen kan det blandas med andra mjölsorter, såsom bovetemjöl.
De är inte bara riktigt läckra, utan är även fiberrika. De ger en speciell kick om du tillsätter dem i gröt eller müsli. Testa nu!
Näringsvärde | per 100 g |
---|---|
Energi (i kj/kcal) | 1958 / 468 |
Fett | 25 g |
varav mättade fettsyror | 5.3 g |
Kolhydrater | 48 g |
varav socker | 21 g |
Fiber | 14 g |
Protein | 4.6 g |
Salt | 0.08 g |
Produktnummer: | ERDMAND_001 |
---|---|
Bäst före-datum | 28.12.2024 |
Ursprung | Niger |
Ursprung (tillverkning) | Spanien |
Innehåll | 1 kg |
Tillverkare | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335837436 |
Datablad | Specikation |
Spår | Förklaring av spårhänvisning |
Frakt | Leveranstid |
Företag |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Förvaring | Förvaras svalt, torrt och skyddat från värme. |
Ingredienser | 100% Jordmandlar |
Allergener | Innehåller inga allergener enligt EU-förordningen 1169/2011. |
Produktbeskrivning | Finmalda jordmandlar |
Etikettanmärkning | Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen. |
Press & återförsäljare | Ladda ner produktbild |
Herstellung
Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!
Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.
Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!
Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"
Så här har priset utvecklats över tid
All information är utan garanti!
Logga in
4-5 stjärniga recensioner 🙂
Vackert
1-3 stjärniga recensioner 🙃
Äntligen Tigernuts!!
Så bra att den måste beställas igen.
Bra kompletterande mjöl
Jag är mycket nöjd med denna och de andra produkterna.
Luktar gott, smakar gott - bra pris.
Utsökt alternativ till nötter
Bra kvalitet, bra storlek och absolut rekommenderat.
Det bästa alternativet vid nöt- och mandelintolerans
einfach lecker
Fantastiska produkter och service.
Gör din beställning fri från fraktkostnader! 🤑
Så länge nya produkter inte har vackra bilder ännu sparar du fraktkostnaderna.