Ekologiskt kikärtsmjöl 1 kg

88 kr*

Priser inkl. moms, plus Leverans

Tillverkad av 100 % ekologiskt odlade kikärter
Perfekt för hummus, falafel och pizzadeg
Nötig och söt smak
Utan arom, färgämnen eller konserveringsmedel
Glutenfri och vegansk

Varan finns i lager, leveranstid 4-6 dagar

Produktinformation Ekologiskt kikärtsmjöl 1 kg

Är du redo att krydda ditt kök med något speciellt? Håll i dig då, för vi presenterar vår senaste skapelse: ekologiskt kikärtsmjöl. Oavsett om det är vanliga kikärter, r ostade kikärter eller kikärtsfusilli - om du tar en titt på vårt sortiment blir det snabbt tydligt att vi är stora fans av kikärter. Det är just därför vi inte kan klara oss utan kikärtsmjöl. Mjölet övertygar med kikärtens typiska, nötsöta smak och ger både salta rätter som falafel och söta rätter som pannkakor och puréer en behagligt orientalisk ton. Eftersom du kan köpa 1 kg av mjölet direkt från oss är dina framtida bak- och matlagningsäventyr räddade!

Den kikande baljväxten

Kikärtan har inget gemensamt med den gröna ärtan. Båda tillhör dock familjen baljväxter. Som ett billigt och näringsrikt baslivsmedel spelar kikärtan en viktig roll i länder som Indien, Nordafrika, Mellanöstern och alla arabiska regioner. Kikärtan är särskilt välkänd och populär där i kombination med rätter som hummus, falafel och olika curryrätter. Det är dock viktigt att notera att vårt mjöl inte bör ätas rått, eftersom kikärterna inte värmebehandlas i förväg. I rått tillstånd innehåller kikärter proteinet phasin, som är giftigt för människokroppen. När det värms upp försvinner det dock helt och hållet, vilket gör mjölet till ett bra alternativ till vetemjöl.

Proteinrikt kikärtsmjöl

Det fina kikärtsmjölet är mångsidigt. Det är utmärkt till att göra falafel, hummus, pizzadeg eller en läcker pannkaka. Kikärtsmjölet är också utmärkt för att förtjocka olika såser. Det utsökta gulaktiga pulvret är inte bara smakmässigt en absolut höjdpunkt, eftersom mjölet består av 100 % kikärter innehåller det också alla goda näringsämnen från baljväxten. Med 14 g fibrer per 100 g är mjölet rikt på fibrer, och hela 22 g protein gör det till en riktig proteinbomb. Nog sagt - näringsvärdena talar för sig själva! Nu är det dags för dig att övertyga dig själv om mjölets unika smak.

Vad är speciellt med vårt kikärtsmjöl?

Vårt kikärtsmjöl tillverkas av 100 % ekologiskt odlade kikärter. Den innehåller inga andra tillsatser och ger dig därför kikärtens utsökta smak i form av ett fint pulver. Kikärtsmjöl är ett alternativ till konventionella mjölsorter som vetemjöl, mandelmjöl och kokosnötmjöl och är ett verkligt berikande inslag i varje kök. Självklart är mjölet också rent vegetabiliskt och dessutom fritt från gluten. Detta gör kikärtsmjöl till ett perfekt alternativ om du gillar att baka men av olika skäl vill undvika gluten i din kost. Men skynda dig - köp kikärtsmjöl nu så kan du snart skapa många läckra godsaker.

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	1578 / 374
Fett	4.7 g
varav mättade fettsyror	0.6 g
Kolhydrater	54 g
varav socker	3.7 g
Fiber	14 g
Protein	22 g
Salt	0 g

Produktnummer:	HUELSEN_025
Bäst före-datum	20.02.2026
Ursprung	Italien
Ursprung (tillverkning)	Italien
Ekologiskt ursprung	EU-jordbruk
Innehåll	1 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260654788693
Datablad	Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	IT-BIO-006
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvara torrt och svalt
Ingredienser	100 % kikärtsmjöl* *från kontrollerad ekologisk odling
Allergener	Kan innehålla spår av SOJA
Produktbeskrivning	Ekologiskt kikärtsmjöl
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

Frågor & svar Ekologiskt kikärtsmjöl 1 kg

Sök i vår FAQ:

Vad använder jag kikärtsmjöl till?

När det gäller användning finns det inga gränser för din kreativitet. Du kan betrakta kikärtsmjöl som ett alternativ till konventionellt spannmålsmjöl och använda det i nästan alla bakverk. Kikärtsmjöl är särskilt bra i pizzadeg, rullar, falafel och pannkakor. Du kan också använda mjölet för att tjockna många såser. Prova bara!

Får du flatulens av för mycket kikärter?

Konsumtionen av vårt kikärtsmjöl i normala mängder ger inga oönskade bieffekter. Det är dock sant att kikärter innehåller små mängder av kostfibrerna raffinos. Detta trippelsocker kan leda till gasbildning i människans tarm, varför känsliga personer kan reagera med flatulens. Så länge du håller din konsumtion inom normala gränser kan du njuta av mjölet utan att vara orolig.

Hur mycket protein innehåller kikärter?

Kikärter innehåller hela 22 g protein per 100 g. Eftersom vårt mjöl är tillverkat av 100 % kikärter och inte innehåller några andra tillsatser finns även denna mängd kvar i vårt mjöl.

Hur förvarar jag kikärtsmjölet?

Kikärtsmjölet ska förvaras svalt, torrt och skyddat från ljus. Under dessa förhållanden håller den sig fräsch i minst 12 månader och väntar bara på sin nästa användning i köket.

Hur använder jag kikärtsmjöl som vegansk äggsubstitut?

Ja, det stämmer. Kikärtsmjöl är också perfekt för att göra en vegansk äggersättning på grund av dess höga proteininnehåll. Vispa helt enkelt 2 matskedar mjöl med 2 matskedar olja, 2 matskedar vatten och en matsked bakpulver för att efterlikna mängden av ett ägg.

Herstellung

In subtropischen Gebieten beheimatet

Kichererbsen bevorzugen ein warmes Klima und viel Sonnenschein. Da sie außerdem mit wenig Wasser auskommen, werden Kichererbsen hauptsächlich in subtropischen Gebieten angebaut, wo sich der Anbau entsprechend unkompliziert gestaltet. Indien und Australien sind weltweit führend in der Produktion. Aber auch in Europa sind sie zu finden.

Kichererbsen wachsen an krautigen Pflanzen

Die Kichererbse ist eine einjährige krautige Pflanze. Je nach Sorte kann sie eine Höhe von 40 Zentimeter bis hin zu einem Meter erreichen. In ihrer Blütezeit bilden sich weiße, lilafarbene oder dunkelrote Blüten an ihren langen Stielen. Pro Pflanze entwickeln sich meist zwei ungleich große Samen. Das sind die uns bekannten Kichererbsen.

Bereits in der Steinzeit angebaut

Rund 10.000 Jahre reicht die Geschichte der Kichererbse zurück. Jahrtausend alte Funde belegen ihren jungsteinzeitlichen Anbau in Teilen der heutigen Türkei, wo sie bereits damals als Nahrungsmittel verwendet wurde. Erst sehr viel später verbreitete sich die Pflanze auch in Europa. Insbesondere in Griechenland und Italien lässt sich ihr Anbau als Nutzpflanze bereits vor vielen tausend Jahren nachweisen.

Trocknung der Kichererbse

Nach der erfolgreichen Ernte der Kichererbsen, müssen diese im nächsten Schritt zunächst getrocknet werden. Nur dadurch wird es möglich, das spätere Mehl zu gewinnen. Dabei werden die Samen nicht mit besonders viel Hitze behandelt, weshalb auch das fertige Mehl nicht roh verzehrt werden sollte.

Frisch Gemahlen auf dem Weg zu Dir

Im letzten Schritt werden die getrockneten Kichererbsen fein gemahlen. Das fertige Mehl hat eine für Kichererbsen typische, fein-gelbliche Farbe und wird nach dem Mahlprozess sofort in die praktische Großpackung abgefüllt. Danach findet das Mehl seinen Weg in Deine Vorratskammer.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte

Lätt

30 Min.