Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨

Ekologiskt risottoris 5 kg

253 kr*

51 kr* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

  • Rundkornigt och krämigt ris
  • Sort: Arborio
  • Till en krämig risotto som i Italien
  • Ekologisk kvalitet
  • Fördelspaket på 5 kg

Varan finns i lager, leveranstid 4-6 dagar

Produktinformation Ekologiskt risottoris 5 kg

Pizza och pasta stjäl gärna rampljuset från risotton. Om en risotto tillagas rätt får du en otroligt läcker risrätt. Enligt definitionen är en risotto perfekt när den har en krämig och mjuk konsistens, men när riset ändå har tuggmotstånd. Om ett autentiskt recept slutar upp som gröt är det antagligen för att riset är fel.

Vilket ris du ska använda för dina risotto-variationer

Arborio, Carnaroli och Vialone Nano räknas som originella italienska risotto-rissorter. De ovala kornen innehåller mycket vattenlöslig stärkelse och har kvar sitt tuggmotstånd länge. Traditionellt sätt måste en risotto innehålla olivolja, riven parmesan och mycket smör. Den som vill integrera risotto i sin hälsosamma kosthållning ska framför allt snåla med smöret. För en vegansk risotto kan växtbaserat fett användas och parmesanen kan ersättas av jästflingor.

Köp ekologiskt risottoris

Bortsett från rätt timing är det viktigaste att grundingrediensen stämmer: högkvalitativt risottoris. Du kan enkelt beställa äkta risottoris hos oss online. Vårt risottoris kommer från ett kontrollerat ekologiskt jordbruk och har bearbetats skonsamt. Köp ekologiskt risottoris från KoRo nu!

Näringsvärde per 100 g
Energi (i kj/kcal) 1509 /  356
Fett 1 g
varav mättade fettsyror 0.3 g
Kolhydrater 79 g
varav socker 0 g
Fiber 2.3 g
Protein 6.5 g
Salt 0 g
Produktnummer: REIS_007
Bäst före-datum 04.01.2026
Ursprung Italien, Argentinien
Ursprung (tillverkning) Tyskland
Ekologiskt ursprung EU-/Nicht-EU-Lanwirtschaft
Innehåll 5 kg
Tillverkare KoRo
EAN/GTIN 4260654783711
Datablad Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
EU Bio
DE-ÖKO-001
Spår Förklaring av spårhänvisning
Frakt Leveranstid
Företag KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring Förvaras svalt och torrt
Ingredienser 100% risottoris* *från ett kontrollerat ekologiskt jordbruk
Allergener Kan innehålla spår av GLUTEN
Produktbeskrivning Ekologiskt risottoris
Etikettanmärkning Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare Ladda ner produktbild
Frågor & svar Ekologiskt risottoris 5 kg
Keine Suchergebnisse vorhanden.
Vårt ekologiska risottoris bidrar till den speciella smakupplevelsen av din risotto. Den växer under de bästa ekologiska förhållandena, bearbetas noggrant och innehåller särskilt mycket vattenlöslig stärkelse. Den är därför idealisk för krämiga risottoer av alla slag. Vårt ekologiska risottoris håller sig fast i munnen under särskilt lång tid.
Om barnen äter risotto kan vitvinet lätt ersättas med extra buljong. En klunk grumlig äppeljuice eller utspädd risvinäger kan också förbättra smaken. Förresten kan mammor med barn helt enkelt blanda risottoriset.
Förvara vårt ekologiska risottoris skyddat från värme, torrt och inte tillsammans med lukt- eller smakintensiva ämnen.
100 g ekologiskt risottoris utan kokning innehåller 356 kalorier (kcal).
Ja, hundar kan äta risottoris när det är tillagat. Teoretiskt sett kan ris till och med vara en del av din hunds dagliga kost. Endast vid diarré bör hunden inte äta stora mängder ris.
Nej, ris är naturligt glutenfritt. Gluten kan förekomma i vårt ekologiska risottoris i högst spår (< 20 ppm).
Om en risotto kan ätas under graviditeten beror på hur den tillagas. I många risottorecept används vitt vin. Den korta tillagningstiden för risotto, cirka 20 minuter, kan innebära att alkoholen inte avdunstar helt. Det rekommenderas inte att gravida kvinnor äter maträtter där alkoholen inte har kokats eller har kokats endast lite. Parmesan däremot innehåller knappast listeria eller bakterier som är farliga för gravida kvinnor på grund av sin långa mognadstid och lagring (12-72 månader).
Risotto är en mycket mättande maträtt. Som huvudrätt behöver den inte nödvändigtvis ha ett tillbehör. Men om det ska serveras något till den kan ciabatta eller baguette användas som tillbehör. En grön sallad passar också bra till risotto, oavsett om det är med svamp, kött eller fisk.
Om risotto serveras som huvudrätt kan man använda en generös portion av ca 100 g okokta risottoris per person. För en risotto för 2 personer räcker det med dubbelt så mycket risottoris, dvs. 200-250 g risottoris. Om risotton serveras som tillbehör kan mängden naturligtvis anpassas, till exempel halveras.
Grundreceptet för risotto är alltid detsamma och tar bara 20 minuter om det är väl förberett: Först och främst ska du använda riktigt risottoris. Stärkelsen i risottoriset ger risottoriset den krämiga konsistens som gör en god risotto till en god risotto. Tvätta inte risottoriset i förväg och koka det inte normalt i vatten. Fräs i stället det råa risottoriset i en gryta eller stekpanna tillsammans med lök i olivolja och/eller smör. Efter någon minut kan du avlasta med vitt vin. Samtidigt kokar du 1-2 liter buljong eller grönsaksbuljong i en annan kastrull. Tillsätt detta gradvis till risottoriset. Förhållandet mellan risottoris och vätska är avgörande: tillsätt bara så mycket varm buljong att riskornen precis är täckta av vätska. Medan risottoriset sjuder på medelvärme, upprepa processen under försiktig omrörning. Riset är färdigt efter cirka 20 minuters kokning. Om risottot rör sig trögflytande från din matsked är konsistensen idealisk. Du kan avsluta med riven parmesan och lite smör.
För att få en bra risotto bör du se till att riset uttryckligen är märkt som risottoris. Om du har spontana risotto-begär är det frestande att ersätta risottoriset med ett risalternativ från köksskåpet. Rent praktiskt är det naturligtvis möjligt att laga risotto med "vanligt" ris. Den typiska krämiga risottokonsistensen kommer dock inte att finnas kvar. Till skillnad från basmatiris, långkornigt ris eller brunt ris släpper risottoriset stärkelse när det kokas. Den stärkelse som frigörs ger risottos krämiga smak. Risottoriset förblir dessutom behagligt fast i munnen tack vare sina speciella kokningsegenskaper i kärnan.
Ja, vårt ekologiska risottoris är veganskt.
Den goda nyheten först: Ja, förkokt risotto eller risotto som blivit över från föregående dag kan värmas på nytt. Det är dock viktigt att inte låta det kokta riset stå i rumstemperatur, utan att förvara det i kylskåpet så snart som möjligt. På så sätt har de bakterier som finns naturligt i riset (Bacillus cereus) ingen chans att producera farliga gifter och du kan lätt förvara resterna i upp till två dagar. Myten om att svamprätter inte får värmas upp är också föråldrad idag.
Vårt ekologiska risottoris har en hållbarhet på minst 24 månader. Risottoriset håller sig i upp till två dagar i kylskåpet när det är tillagat.
För att risotto ska få den typiska "slarviga" konsistensen utan att förlora sitt bett krävs stärkelserika risvarianter. De tre välkända och viktigaste italienska risottorisvarianterna är Arborio, Carnaroli och Vialone Nano. Skillnaderna mellan risottorisvarianterna är små men subtila: - Arborio är det vanligaste risottoriset. Kornen är cirka 7 mm långa, mycket runda och tjocka. De gör risotton särskilt krämig. - Carnaroli korsades från risvarianterna Vialone och Lencino. Kornen är ca 7 mm långa, något mer ovala och har en särskilt hög andel vattenlöslig stärkelse. - Vialone Nano är en risottoris-sort som är mindre känd i Tyskland. Dess korn är större och rundare än Carnarolis korn. De har en lätt nötaktig smak. Vilken sort som ger den bästa risotton är förmodligen en fråga om tro. Om rispaketet är märkt som risottoris är du på den säkra sidan.
Ekologiskt risottoris 5 kg
Ekologiskt Basmatiris, brunt 5 kg
Ekologiskt grötris 5 kg
Ekologiskt jasminris 5 kg
Ekologiskt basmatiris, vitt 5 kg
Ekologiskt sushiris 5 kg
Kommentarer
Pris 253 kr* 231 kr* 226 kr* 286 kr* 248 kr* 270 kr*
Artikelnummer REIS_007 BAS_003 REIS_004 REIS_006 BAS_004 REIS_003
Innehåll 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg
Grundpris 51 kr* / 1 kg 46 kr* / 1 kg 45 kr* / 1 kg 57 kr* / 1 kg 50 kr* / 1 kg 54 kr* / 1 kg
Egenskaper låg fetthalt, vegetariskt, ekologiskt, veganskt, sockerfritt lågt sockerinnehåll, få mättade fettsyror, låg fetthalt, vegetariskt, ekologiskt, veganskt lågt sockerinnehåll, låg fetthalt, vegetariskt, ekologiskt, veganskt, sockerfritt lågt sockerinnehåll, få mättade fettsyror, låg fetthalt, vegetariskt, ekologiskt, veganskt, sockerfritt, laktosfritt lågt sockerinnehåll, få mättade fettsyror, låg fetthalt, vegetariskt, ekologiskt, veganskt, sockerfritt lågt sockerinnehåll, låg fetthalt, vegetariskt, ekologiskt, veganskt, sockerfritt
Herkunftsländer Italien, Argentinien Pakistan Italien Thailand Indien Italien

Herstellung

Italien der größte Reisproduzent Europas
Italien der größte Reisproduzent Europas

Hättest Du’s gewusst? In Italien befindet sich das größte europäische Reis-Anbaugebiet. Bereits im 15. Jahrhundert fand das wichtige Grundnahrungsmittel Einzug in die Gegend zwischen Piemont und Lombardei. Über 400 Jahre wurde in dem Flachgebiet, der fruchtbaren Po-Ebene, nur eine einzige Sorte angebaut. Mittlerweile sind es einige Dutzend, darunter natürlich auch hochwertiger Risotto-Reis.

Reispflanzen leben nur eine Saison
Reispflanzen leben nur eine Saison

Als Reis werden die Getreidekörner der Oryza sativa bezeichnet. Die einjährige Reispflanze kann zwischen 50 und 160 Zentimeter hoch werden. Aus jeder Pflanze wachsen 10 bis 20 schmale Rispen, die jeweils bis zu 200 Reiskörner tragen können. Ein Reiskorn besteht aus einem Keimling, dem Mehlkörper und dem sogenannten Silberhäutchen.

Anfang Mai beginnt die Saat
Anfang Mai beginnt die Saat

Meist von Hand werden vorgekeimte Reiskörner auf den Reisfeldern verteilt. Beim dominierenden Nassreisanbau wird das vorbereitete Feld im Anschluss unter Wasser gesetzt. Das Wasser schützt die Pflanzen vor Unkraut und Schädlingen. Zudem gleicht es starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Reis ist ursprünglich keine Wasserpflanze, hat sich in den letzten Jahrtausenden jedoch meisterhaft an die Bedingungen angepasst.

Trockenlegung der Felder und Erntebeginn
Trockenlegung der Felder und Erntebeginn

In den letzten Monaten haben sich an den grünen Halmen Rispen entwickelt. Hier wächst der Reis heran. Je nach Sorte braucht Reis zwischen drei und acht Monaten, bis er geerntet werden kann. Sind die Reiskörner ausgreift, werden die Felder trockengelegt. Innerhalb weniger Tage verwandelt sich das Feld von saftigem Grün in schimmerndes Gelb-Braun. Die Ernte kann beginnen. Ein Feld nach dem anderen wird mit Hand-Sicheln geerntet, die Pflanzen gebündelt und abtransportiert. Mittlerweile gibt es zur anstrengenden, manuellen Ernte mancherorts maschinelle Alternativen.

Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis
Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis

Wenn die Früchte getrocknet sind und sich der Wassergehalt drastisch reduziert hat, können die Trockenfrüchte abgefüllt werden und sich endlich auf den Weg zu Dir machen.

Nach der Ernte heißt es trocknen
Nach der Ernte heißt es trocknen

Zwischen Ernte und verzehrfähigem Reis bedarf es noch mehrere Schritte der Verarbeitung. Nach der Ernte müssen die Reiskörner zunächst trocknen. Für die Weiterverarbeitung dürfen sie noch maximal 16% Feuchtigkeit enthalten. Das entstandene Zwischenprodukt wird ‚Roh-Reis‘ oder ‚Paddyreis‘ genannt. Die Reiskörner haben zu diesem Zeitpunkt ihre Spelzen noch. Sie bilden eine Art Schale und schützen das Reiskorn vor Umwelteinflüssen.

Der ‚Paddy Reis‘ lässt seine Schale

Ist der Reis trocken genug, wird mit der Verarbeitung in der Reismühle begonnen. Im ersten Schritt gilt es den Reis von den Spelzen zu befreien. Diese machen rund 20% des ursprünglichen Gewichtes aus. Sind sie beseitigt, kommt die eigentliche Reisfrucht zum Vorschein. Sie besteht aus Mehlkörper, Keimling und Silberhäutchen. Als Naturraus oder Vollkornreis findet Reis in dieser Form Einzug in die Küche.

Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit!
Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit!

Für weißen Reis, wie unseren Risotto-Reis, werden zusätzlich das Silberhäutchen und der Keimling entfernt. Dafür werden die Reiskörner meist an Steinen gerieben. Nach dem glättenden Polieren ist unser Risotto-Reis fertig. Er wird eingetütet und ist bereit, von Dir gekocht zu werden.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte
Lätt
40 Min.
Risotto med valnöt
Risotto med valnöt
M
Mary C.

Vad andra har sagt om Ekologiskt risottoris 5 kg

4.9/5

33 Omdömmen


31
2
0
0
0

Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande

Ladda endast upp bilder och videor med en maximal storlek på 4 MB / bit. Tillåtna format är: jpg, png, mp4, mov

4-5 stjärniga recensioner 🙂

Anonym

05.02.2021

-

-

1-3 stjärniga recensioner 🙃

Anonym

18.04.2021

-

-

Anonym

16.02.2024

Gärna igen

Jag har redan beställt den för andra gången.

Anonym

12.06.2023

Mycket bra köp

Jag använder risottoris till både matiga och söta rätter och är mycket entusiastisk över det.
Det tar lite längre tid att koka än andra risottomärken - men det är inget problem.
Absolut inte det sista paketet.
N

Nicole G.

10.02.2023

Kan köpas.

Jag anser att förhållandet mellan pris och prestanda är bra till mycket bra. Jag har inga klagomål på själva produkten, det finns inget att klaga på.

Anonym

16.01.2023

Perfekt!

Även här 5kg. Super förvaring!

Anonym

29.11.2022

Storleken på förpackningen är bra

Perfekt storlek och gott ris, finns här varje vecka.

Anonym

14.06.2022

Risotto Risotto

I min familj älskar vi att äta ris och italiensk mat - så risotto står ofta på vår meny. Så tummen upp för storpacket. Och kvaliteten är också bra.

Anonym

22.04.2022

Riktigt gott risottoris

Riktigt gott risottoris

Anonym

15.04.2022

Rekommenderas varmt

Bra risottoris, generös mängd till ett rimligt pris. Skulle vara trevligt att veta sorten, korn verkar mycket små, är detta Vialone nano?

Anonym

07.04.2022

utmärkt

Mycket bra pris - ekologiskt - mycket bra kvalitet - tillagning 10 minuter - bättre än så omöjligt!

Anonym

30.03.2022

inget att rapportera :)

Jag har inte haft möjlighet att prova det ännu, men jag tycker att det är mycket praktiskt att kunna köpa i 5 kg.

Gör din beställning fri från fraktkostnader! 🤑

Så länge nya produkter inte har vackra bilder ännu sparar du fraktkostnaderna.

Andra har även kollat in