Produktinformation Jackfrukt, mjuk 570 g
Jackfrukten kommer ursprungligen från södra Indien och tillhör familjen mullbärsväxter. Numera finns den i hela Sydostasien. Vår jackfrukt odlas i Thailand. Den största trädfrukten på jorden når en längd på upp till en meter. På grund av den tunga fruktens stora vikt växer jackfrukten direkt på trädets stam.
I odlingsländerna har den söta jackfrukten länge njutits som en fruktig dessert eller rostats och gjorts till krispiga chips. Smaken av den mogna frukten påminner om en blandning av banan och ananas. För att kunna njuta av jackfrukten som köttsubstitut skördas den dock omogen och picklas i saltlake. Det omogna, neutrala fruktköttet kan användas för att imitera nästan vilken kötträtt som helst med hjälp av kryddiga marinader. Det bör noteras att jackfruktens hårda fibrer mjuknar först efter tillagning och får en köttliknande konsistens.
Jackfrukt är en fiberkälla och kan, beroende på kryddningen, användas som ett rent växtbaserat köttalternativ, perfekt för hamburgare, smörgåsar, tacos, sommarrullar, wraps eller skålar. Det finns verkligen något för varje smak - köp mjuk jackfruit nu!
Produktnummer: | JACK_006 |
---|---|
Innehåll | 0.57 kg |
Tillverkare | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335839867 |
Datablad | Specikation |
Spår | Förklaring av spårhänvisning |
Frakt | Leveranstid |
Etikettanmärkning | Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen. |
Jackfrukt, mjuk 570 g | Frystorkad pulled jackfruit 150 g | Jackfrukt, mjuk 570 g | Ekologisk torkad jackfrukt 500 g | |
Kommentarer | ||||
Pris | 127 kr* | 248 kr* | 85 kr* | 193 kr* |
Artikelnummer | JACK_006 | JACK_014 | JACK_011 | JACK_001 |
Innehåll | 0,57 kg | 0,15 kg | 0,35 kg | 0,5 kg |
Grundpris | 223 kr* / 1 kg | 1 653 kr* / 1 kg | 243 kr* / 1 kg | 386 kr* / 1 kg |
Egenskaper | lågt sockerinnehåll, laktosfritt, få mättade fettsyror, låg fetthalt, kalorisnålt, vegetariskt, veganskt | lågt sockerinnehåll, låg fetthalt, vegetariskt, veganskt, sockerfritt, fri från ingredienser med gluten | lågt sockerinnehåll, laktosfritt, få mättade fettsyror, låg fetthalt, kalorisnålt, vegetariskt, veganskt | låg fetthalt, vegetariskt, veganskt, fri från ingredienser med gluten, ekologiskt |
Zutaten | - | - | 86 % jackfrukt, vatten, syrabildare: citronsyra, salt | - |
Energie (kcal) | - | - | 26 | - |
Zucker | - | - | 0,8 | - |
Ballaststoffe | - | - | 4,6 | - |
Eiweiß | - | - | 1,5 | - |
Sorten & Herkunft
Jackfrucht eingelegt
Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.
Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.
Herstellung
Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.
Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.
Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.
Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.
Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.
Så här har priset utvecklats över tid
All information är utan garanti!
Logga in
Mycket god jackfrukt
Bra pris/prestanda-förhållande
Inte lätt att njuta av!
alla egenskaper
Bra produkt till ett rimligt pris
En riktigt bra produkt
Jag älskar det! Det är en av mina favoritprodukter.
Kvalitetsprodukt, utmärkt ersättning för
Absolut måste för V3gan/Vegetarian.
KoRo GmbH
24.03.2023
Hej Andrea, tack för din feedback. Vi beklagar verkligen att du inte är nöjd med din produkt. Vänligen kontakta vår kundtjänst så att de kan ta hand om ditt ärende. Parallellt kommer vi att diskutera ditt problem internt och med våra leverantörer. Allt gott från ditt KoRo-team :)